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Historia
BrewDog es la cervecería independiente con mayor producción de Escocia, que exporta por todo el mundo. La empresa fue fundada en el año 2007, por James Watt y Martin Dickie.
La fábrica ubicada en Kessock Industrial Estate, en Fraserburgh, manufacturó su primera cerveza en abril de 2007. La sede de la empresa se trasladó en 2012 a Ellon, dejando las instalaciones de Fraserburgh como laboratorio para la elaboración de cervezas experimentales.
En septiembre de 2013, James Watt y Martin Dickie tuvieron su propio programa de televisión, titulado "Brew Dogs" y emitido por el canal estadounidense Esquire Network. Brew Dogs se centró en mostrar los lugares de EE.UU. con tradición cervecera y en la elaboración de cervezas artesanales originales, con ingredientes propios de cada lugar.
Cervezas
BrewDog produce cervezas en formato botella de cristal y lata de variedad de estilos, como ale, stout, India pale ale y lager, con algunas de ellas disponibles también en barril. Las cervezas son distribuidas en supermercados de Reino Unido y exportadas por toda Europa, Estados Unidos, Canadá, Australia, Brasil, Japón, China, México, Dubái, Singapur y Sudáfrica.
Hasta el año 2012, la mayoría de variedades de cerveza estaba disponible en formato barril, pero la producción de éstos fue eliminada.
La gama principal de cervezas producidas por BrewDog incluye el producto insignia de la marca: Punk IPA Cerveza tipo ale de estilo americano. (5.6% ABV, antes 6.0% ABV)
BrewDog produce cervezas en formato botella de cristal y lata de variedad de estilos, como ale, stout, India pale ale y lager, con algunas de ellas disponibles también en barril. Las cervezas son distribuidas en supermercados de Reino Unido y exportadas por toda Europa, Estados Unidos, Canadá, Australia, Brasil, Japón, China, México, Dubái, Singapur y Sudáfrica.
Hasta el año 2012, la mayoría de variedades de cerveza estaba disponible en formato barril, pero la producción de éstos fue eliminada.
La gama principal de cervezas producidas por BrewDog incluye el producto insignia de la marca: Punk IPA Cerveza tipo ale de estilo americano. (5.6% ABV, antes 6.0% ABV)
Alta fermentación.
Color ámbar dorado claro
Color ámbar dorado claro
A la nariz, lúpulo, lúpulo 2.0 en esencia, más un ligero toque cítrico que hace de ésta cerveza algo diferente.
Nota de cata:El cúmulo de aromas tan intensos es sólo la preparación para lo que nos espera en boca. Al principio destacan notas cítricas y pomelo con toques amargos y malteados. Este amargor proviene de la mezcla de 4 lúpulos especiales. El final es largo y ácido.
Del sabor, amargor máximo y sabor a lúpulo con Aromas a fruta tropical y caramelo.
Maridaje:Estupendo con guisos, quesos fuertes, pescados marinados...Temperatura ideal: 5-6º
