Tres cervezas

Tres cervezas

Entra un hombre en un bar y el camarero educadamente y le pregunta:
- ¿Qué le sirvo?
A lo que el hombre le contesta:
- Me sirve...    tres cervezas.
- ¿tres cervezas? -    Le pregunta el camarero sorprendido.
- Si, una para mí, otra para ti, y otra para tu pu….   madre.- Le contesta el hombre.
El camarero sorprendido y a la vez mosqueado se aguanta las ganas de darle un buen puñetazo, por respeto y por temor a ser despedido, ya que piensa... puede que sea la última vez que venga por allí, y no merece la pena ponerse a malas…. Por lo que le sirve las tres cervezas.
Al día siguiente el camarero al poco de abrir el bar, ve sorprendido que acaba de entrar el mismo hombre del día anterior.
El hombre se acerca hasta él y le dice:
- Quiero que me sirvas 3 cervezas.
El camarero con precaución por lo sucedido el día anterior le vuelve a preguntar:
- ¿Tres cervezas?, vamos a ver ¿hoy para quién son?
El hombre le responde:
- Una para mí, otra para ti, y otra para tu pu..  madre.
El camarero no se puede aguantar las ganas, sale de la barra y le da una buena paliza. Al final el hombre se va magullado y casi sin poder andar. El dueño del bar que ha visto lo sucedido no despide al camarero, ya que cree que el comportamiento de su empleado ha sido justificado.
Al día siguiente el camero colocaba está colocando las jarras de cerveza, cuando todo incrédulo ve aparecer por la puerta al mismo hombre con un ojo morado, la pierna derecha vendada y el brazo izquierdo en cabestrillo. El hombre se acerca a él y le dice:
- Quiero 2 cervezas.
El camarero bastante mosqueado le pregunta. ¿Dos cervezas, para quién?,
- Una para mí, y otra para tu puta madre. Para ti nada, que te sienta mal el alcohol y te pones muy nervioso.

Spaten Bock

SPATEN BOCK

     Año: 1397           Tipo: Bock        Munich, Alemania

• El origen de la cervecera Spaten-Franziskaner se remonta al año 1397, pero su nombre actual se debe a George Spaeth que en 1622 adquirió la propiedad. En 1807 pasó a Gabriel Seldmayr y con el tiempo se convirtió en la segunda cervecera con mayor exportación de producto en toda Baviera.Respetando la Ley de la Pureza Bávara de 1516, para Spaten solamente cuentan los mejores ingredientes: agua cristalina de manantial, malta de cebada y trigo y lúpulo de la región de Halllertau. El cultivo de levadura en la propia fábrica suministra asimismo una levadura de cerveza de primera categoría. El resultado es una calidad de lo más alto. Spaten y la familia de fabricantes de cerveza Sedlmayr siempre han hecho historia: la introducción de la primera máquina de vapor en 1821 y el empleo de la primera máquina en1875 dan muestra de una actividad pionera en el sector de fabricación cervecera. En la actualidad, la fábrica de cerveza Spaten juega un papel destacado en el arte de fabricación de cerveza -en el ámbito nacional e internacional- con su moderna fábrica situada en el corazón de Munich, cuidad representada por Spaten durante 600 años de historia siendo la más antigua fábrica de cerveza burguesa.
• La Spaten es una cerveza de tipo Bock. Son cervezas bock cervezas de un mínimo de graduación de 6º, de baja fermentación, elaboradas para que su consumo se haga preferentemente a partir de mayo, aunque luego se les hicieron procesos especiales para tomarlas también desde el otoño.
• Esta Spaten, una de las más consumidas en toda Alemania, tiene 6,2º y es de un color rubio, dorado y transparente. Su aroma es a malta y el sabor que deja cuando tomas el primer sorbo es tenuemente dulce y muy franco. Lo mejor es el bouquet prolongado que tiene que te deja un exquisito sabor final en la boca.
• Cerveza fácil de beber que ha creado una gran legión de fieles seguidores.
•  La Spaten Bock se deja acompañar de snacks salados como almendras y acompaña bien a ternera y pollo asado, ibéricos y quesos.

Esta cerveza solo se comercializa en barril.

 

La Dama y la cerveza

Pagar la cerveza

Una bella joven muy liberada, entra en un bar completamente desnuda.
Se para frente al camarero y le dice:
- ¡Sírvame una cerveza bien helada!
El camarero le sirve la cerveza y se queda mirándola, sin moverse.
- ¿Qué pasa? - dice ella - ¿nunca ha visto una mujer desnuda?
- ¡Si, muchas veces!!!
- ¿Y entonces que mira?
- ¡Quiero ver de donde va a sacar el dinero para
pagar la cerveza!!..

Pauwel Kwak

Cerveza belga, también llamada del cochero, 

8% alcohol, de alta fermentación y filtrada

La Pauwel Kwak es una cerveza belga tostada y brillante, con aromas de malta tostada, tierra y regaliz, un sabor a plátano caramelizado, turrón y un toque afrutado al final. Debe ser servida entre 5º y 6º de temperatura,

El vaso característico tiene una forma que provoca que pensemos en probetas y matraces más propios de un laboratorio, o incluso en un reloj de arena. Tiene forma alargada, en la base es como un pequeño balón, estrechándose luego en el cuello, para volver a ensancharse de forma paulatina hasta el extremo superior.
Dado que la base es más estrecha que la parte superior, el vaso se acompaña de una estructura de madera, para mantenerlo erguido. Es tal, la curiosidad que despierta el curioso recipiente, que mucha gente en las cervecerías, cuando ve que a alguien le sirven una Kwak, se siente intrigado y pide una. Lo cierto es que cuando uno no la conoce, pudiera pensar que le están sirviendo una pócima. Pero cuidado, hay que beberla correctamente. Mucha gente piensa que se ha de asir el vaso por el asa de la estructura de madera, y no es correcto. Hay que separar el vaso de cristal de dicha estructura, tomar un sorbo, y volverlo a dejar acoplado al asidero de madera, para que pueda permanecer de pie, esperando al siguiente trago.

El origen tan curioso recipiente tiene su propia historia:
A principios del siglo XIX Napoleón dictó una ley en la que se prohibía a los conductores de carruajes, poder bajar del carro durante las paradas que efectuaban en posadas y tabernas por el camino.

Pauwel Kwak, un tabernero de la época, pensó en una curiosa idea para permitir que los conductores de carruajes no se quedaran sin beber, y de esta forma ampliar el negocio. La idea consistía añadir al carro un gancho de sujeción de madera de modo que el vaso, una copa con una forma peculiar y característica con el cuello más estrecho que los extremos, se pudiera acoplar y fijar en el pescante. De esa manera el conductor del carro podría beber sin tener que moverse de su puesto mientras dirigía los caballos, y lo que es más importante, sin que se derramara ni una gota de cerveza, aunque bueno, esto dependería más bien de la pericia del conductor y de lo bebido que pudiera estar.

Esta cerveza es actualmente fabricada por la cervecera Brouwerij Bosteels en Bélgica. Cuando la cervecera tuvo noticias de la historia del tabernero Kwak y el vaso especialmente diseñado para los carretilleros, no pudieron resistirse a la tentación de recrear la historia con evidentes fines comerciales, convirtiéndose de hecho en una de sus señas de identidad. Y cierto es que han cosechado un notable éxito y popularidad.

Cata:

Aspecto:

De color beige cobrizo y oscuro. La espuma que forma en el vaso es muy densa y adherente. 

Aroma:
Entre el conjunto de olores percibidos destacan los aromas a cereales, frutales, plátano,  y a malta tostada.
Sabor: 

De burbuja fina, en boca resulta bien estructurada, aunque resulta algo densa y maltosa. Al comienzo, la entrada es sutilmente dulce, aunque pronto se descubre su sequedad con un final amargo y regusto a caramelo. Cuando la cerveza gana en temperatura, el alcohol muy bien integrado en un comienzo, empieza a hacer acto de presencia, y puede resultar un tanto cabezona, por lo que recomiendo tomarla con algo de comer. Una tabla de quesos y ahumados, por ejemplo.

Graduación: 9º